Unsere ersten Plätzchen sind schon alle aufgegessen. Deswegen habe ich ich heute noch einmal Nachschub gebacken. Auch diese hier werden wohl nicht lange existieren. Ich finde sie ja fast zu schade zum essen, weil sie so hübsch aussehen, aber sie schmecken halt auch zu lecker... Hier kommt das Rezept:
Zutaten:
300 g Mehl
100 g Butter
90 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
50 ml neutrales Pflanzenöl
1/2 Teelöffel Backpulver
eine Prise Salz
1 Ei
50 g Zartbitterkuvertüre
1 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel Muskatnuss
1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
Zubereitung:
Den Zucker zusammen mit dem Vanillezucker zur zimmerwarmen Butter geben und mit einem Mixer verrühren. Das Ei hinzufügen und weiter schlagen, dann das Pflanzenöl und die geschmolzene Schokolade dazugeben und weiter mixen. Das Mehl hinein sieben, Salz und Gewürze hinzufügen und unterrühren bis der Teig wird weich und geschmeidig wird. Diesen in Folie wickeln und für 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Danach ca. 5cm Stücke abkneifen und zu kleinen "Würstchen" rollen und diese etwas flach drücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit einem Messer ein Rautenmuster einritzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für 15-20 Minuten backen. Die fertigen Kekse mit Puderzucker bestreuen und dabei aufrecht halten, so dass die Kerben ein Muster ergeben.
Ich wünsche euch einen schönen 3. Advent!
Alles Liebe, eure Tanja
Hallo Tanja, ja diese Zapfen mache ich auch gerne, ich gebe etwas Kakao dazu dann werden sie dunkler.
AntwortenLöschenDie Art der Zubereitung hat mich fasziniert und hübsch sind sie ja diese Zapfen.
Liebe Grüße Edith
Liebe Edith,
Löschenich wusste gar nicht, dass du noch eine zweiten Blog hast. Tolle Rezepte!
Und danke für den Tipp mit dem Kakao. Hab einen schönen 3. Advent!
Liebe Grüße,
Tanja
Liebe Tanja,
AntwortenLöschenich dachte es wären kleine Brote 😀
Bei mir werden diese leckeren Kekse nicht lange Alt werden.
Schöne Woche und bis bald!
Liebste Grüße
Aurelia Cashea
Stimmt liebe Aurelia Cashea,
Löschenjetzt wo du es sagst, die Kekse sehen auch in bisschen wie Brote aus.
Dir auch noch eine schöne Woche!
Liebe Grüße,
Tanja
Köstlicher Rezept. Vielen Dank!
AntwortenLöschenAllerdings sind mir die schönen Fingernägel in Rot aufgefallen die mir sehr gut gefallen. Eine Farbe zum verlieben.
Wünsche eine schöne Winterzeit und bis bald.
Herzliche Grüße
Frau Diphold
Vielen Dank liebe Frau Diphold,
LöschenIhnen auch eine schöne Vorweihnachtszeit.
Liebe Grüße,
Tanja
Liebe Tanja.
AntwortenLöschenMega die kleinen kecksbrote! Ich habe die 90 g Zucker und 2 Päckchen Vanillezucker weggelassen und stattdessen Bananane als Ersatz. Lecker!!! :-)
Liebste Grüße
Aurelia Cashea
Die hören sich so lecker an liebe Tanja,
AntwortenLöschenund auch gar nicht schwer in der Handhabung.
Das Rezept werde ich ausprobieren, vielleicht im nächsten Jahr.
Ich glaube, dieses Jahr ist die Bäckerei geschlossen.
Dir schöne Weihnachtstage und wir lesen uns bestimmt nochmal im alten Jahr, oder?
Liebe Grüße
Nicole
Vielen Dank liebe Nicole! Die Kekse sind wirklich lecker. Ich wollte noch ein Plätzchenrezept posten, aber ich komme gerade zu nichts.
LöschenWeiß nicht, ob ich es noch schaffe und bin ja dann auch spät dran...
Liebe Grüße,
Tanja
Liebe Tanja,
AntwortenLöschenhab ein schönes Weihnachtsfest im Kreis deiner Liebsten.
Wünsche dir von Herzen.
Liebste Grüße
Aurelia Cashea
Liebe Aurelia Cashea,
Löschenvielen Dank für deine Weihnachtsgrüße!
Ich wünsche dir auch frohe Weihnachten und schon mal einen guten Rutsch ins neue Jahr! Viel Glück und Gesundheit!
Alles Liebe, Tanja