Selbstgebackene Zimtsterne & ein edles Give-Away

Werbung für Soulbirdee mit Gewinnspiel.

Da der Opa (also mein Papa) zu Weihnachten immer tonnenweiße Plätzchen backt, mache ich dieses Jahr wieder Zimtsterne und Lebkuchen. Ich kaufe nicht gerne fertige Zimtsterne, weil ich dann nicht weiß, wo der darin enthaltene Zimt her kommt. Denn dieser enthält Cumarin, welches als krebserregend gilt. Es bringt auch nichts, wenn man Biozimt, oder Bio-Zimtsterne kauft. Bei Zimt sollet ihr drauf achten, dass ihr Ceylon Zimt verwendet! Der enthält von Natur aus weniger Cumarin. Das betrifft leider nicht nur die Zimtsterne, sondern auch Glühwein, gebrannten Mandeln, Lebkuchen und Stollen. Ich verzichte inzwischen auch auf meinen heiß geliebten Zimt, auf dem Milchschaum meines Kaffee´s. Es gibt dafür aber tolle Alternativen, z.B. Kakao oder Gewürzmischungen wie z.B. Blütenhäubchen oder Chai-Küsschen von Sonnenkontor.

Rezept Zimtsterne:

Zutaten:
3 Eier (bzw. nur das Eiweiß davon)
250 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 TL Cylon Zimt
400g +100g gemahlene Mandeln (mit Schale)

Zubereitung
Von den Eiern das Eigelb von dem Eiweiß trennen. Das Eiweiß mit einem Handrührgerät steif schlagen. Nach und nach den Puderzucker unter sieben. Für den Guss, zwei gehäufte Esslöffel vom Eischnee beiseite geben.

Den Vanillezucker mit den 400 g Mandeln und dem Cylon Zimt mischen und vorsichtig unter den Eischnee heben. Falls der Teig klebt, kann man noch etwas mehr gemahlene Mandeln dazu geben.

Inzwischen den Ofen auf 140° vorheizen.

Nun ein Backpier auf der Arbeitsfläche auslegen, darüber etwas gemahlen Mandeln Streuen und den Teig darauf ca. 1cm dick ausrollen. Die Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Diese dann mit dem restlichen Eischnee bestreichen.

Die Zimtsterne kommen nun für 25 Min. bei 140 Grad Ober-Unterhitze in den unteren Teil im Backofens. Nach dem Backen die Kekse auf einen Kuchenrost auskühlen lassen und im Anschluss mit Genuss verzehren ;-)

Weil ja bald Weihnachten ist, gibt es zur Zeit auch mehr Give-Aways auf meinen Blog. Während es aktuell etwas für unsere Männer zu gewinnen gibt, startet heute parallel noch ein edles Give-Away für die Ladies!

Soulbirdee hat diese wunderschöne Duftkerze für meine Leser zur Verfügung gestellt!

Sie ist sehr schick verpackt (Verpackung könnt ihr hier sehen), riecht himmlisch gut nach Orangenblüte und sieht sooo elegant aus! Außerdem ist die Kerze aus besonders hochwertigen Sojawachs hergestellt.

Im Vergleich zu herkömmlichen Kerzen sind Sojakerzen gesund und umweltfreundlich!

Die meisten Kerzen im Handel enthalten oft Paraffin, Stearin oder anderen Abbrennbeschleuniger, die gesundheitsbedenkliche Abbrenngase erzeugen, auch Schwermetalle wie Blei und Zink.

Sojawachs ist ein nachwachsender Rohstoff, C02-neutral und zu 100% biologisch abbaubar. Sie verbrennen langsamer, kühler und haben dadurch eine längere Brenndauer als herkömmliche Paraffinkerzen. Da Sojawachs einen niedrigeren Schmelzpunkt als herkömmliches Wachs hat, erfolgt eine gleichmäßigere Duft-Ausbreitung. Das flüssige Wachs enthält ätherische Öle, die in der Luft verdampfen und die angenehme und beruhigende Eigenschaften freisetzen. Die Luft bleibt sauber und rußfrei, da keine da keine synthetischen Zusatzstoffe enthalten sind.

So jetzt aber genug von meinen Moralaposteln. Geniest die wunderschöne Adventszeit!

Man kann nicht immer alles richtig machen, dass würde einem, in unserer heutigen Zeit doch zu stark einschränken. Ich würde sagen, es ist sogar fast unmöglich. Aber wenn es geht, suche ich gerne nach gesunden und umweltbewussten Alternativen.

Und nun komme ich endlich zum Give-Away!

Ihr könnt heute eine hochwertige Duftkerze aus Sojawachs, der Marke Zenza gewinnen. Alles was ihr dafür tun müsst ist mir einen Kommentar unter diesen Post zu hinterlassen und mir darin mitteilen, was euch in dem Shop von Soulbirdee am besten gefällt. Mitmachen kann jeder der über 18 Jahre alt ist (darunter nur mit Zustimmung euer Eltern). Das Gewinnspiel startet jetzt und endet am 15. Dezember 2017. Ihr könnt auf dem Blog und auch bei Instagram mitmachen. Wenn ihr auf auf beiden Kanälen kommentiert, erhöht ihr eure Gewinnchancen! Wer mag kann den Banner gerne mitnehmen und verlinken.

Ich wünsche meinen Lesern viel Glück!

Habt einen wunderbaren Start in die erste Adventswoche!

Alles Liebe, eure Tanja