Tiramisu-Torte

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Heute zeige ich euch meine Tiramisu-Torte, Step by Step in Bildern.
Gestern habe ich schon mal den Bikutiteig vorgebacken. Der ist schnell gemacht. Und wenn man ihn Ć¼ber Nacht abkĆ¼hlen lƤsst, muss man am Tag nicht drauf warten.

Der Biskuitteig:







1. Springform einfetten und mit Mehl bestƤuben.
2. Eier trennen. Eigelbe mit 2 EL heiƟem Wasser und Zucker mit dem HandrĆ¼hrgerƤt cremig schlagen.
3. Mehl mit Backpulver mischen und auf die Eiercreme sieben. (Noch nicht unterrĆ¼hren)
4. EiweiƟe mit einer Prise Salz steif schlagen.
5. Die hƤlfte vom Eischnee auf das gesiebte Mehl und Eicreme geben und den Eischnee vorsichtig untergeben. 
6. Restlichen Eischnee unterheben.
7. Teig in die Form geben, glatt streichen und im vorgeheizten Ofen bei 180° fĆ¼r ca. 12 Min. goldbraun backen. (StƤbchenprobe machen)
Danach den Biskuit etwas in der abkĆ¼hlen lassen, bis er sich gut aus der Form lƶsen lƤsst und weiter kĆ¼hlen lassen.

Tiramisu-Creme:


1. Mascarpone, Quark, Zucker und Amaretto verrĆ¼hren.
2. Sahne mit Sahnesteif aufschlagen 
3. anschlieƟend unter die Creme heben.




1. Milch mit Kakao und Zucker aufkochen (damit es sich gut verbindet)
2. Espresso und Amaretto unterrĆ¼hren

Nun ist alles vorbereitet und die Torte kann fertig gestellt werden:







18 Kommentare

  1. Oh Tanja, dass sieht ja wirklich zu lecker aus! Ich liebe Tiramisu, auch wenn die darin befindlichen Kalorien nicht mehr in Zahlen auszudrĆ¼cken sind :-)

    Deine Lieben werden bestimmt krƤftig zugeschlage haben! Richtig so :-)

    WĆ¼nsch dir noch eine schƶne Woche,
    GLG Anika

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  2. Oh wie lecker! Ich mag Tiramisu ;) schon lange nicht mehr gegessen oder selbst gemacht. Danke fĆ¼r's Rezept!!

    Lg Hanna

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  3. Liebe Tanja,
    schaut sehr schƶn und sehr lecker aus, vor allen Dingen ist die Herzform sehr schƶn.
    Alles Liebe von Tatjana

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  4. Hmmm - sieht super lecker aus! Dankeschƶn fĆ¼r das Rezept und einen wunderschƶnen Tag! Simone

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  5. Hallo Tanja
    Boaaa, lecker! Muss ich unbedingt ausprobieren. Klingt das Hammer-lecker...
    Und auch noch so toll dokumentiert - sehr lobenswert!
    DANKESCHƖN ;)

    Schƶnen Tag meine Liebe
    Nicole ;)

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  6. Die Torte sieht unglaublich toll aus! Da hƤtt ich auch gern ein StĆ¼ck!!
    Darf ich Dich fragen mit welchem Programm Du die Collagen machst: Bilder + Rezept? GefƤllt mir sehr gut!

    Liebe GrĆ¼ĆŸe
    Ute

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  7. Oh Tanja,
    wenn ich in Deiner KĆ¼che gestanden hƤtt´, da hƤtte der Kuchen keine Herzform mehr gehabt. Der Bisquitkorpus sieht schon so lecker aus. Da hƤtte ich dran zupfen mĆ¼ssen :o)
    Die Form des Herzes bietet sich fĆ¼r den Muttertag sehr an. Und Tiramisu ist ja sowas von gƶttlich...!
    Ach, das Tablett, das neue, hat es auch mit auf die Photos geschafft.
    Ich schicke Dir liebe GrĆ¼ĆŸe und eine schƶne Restwoche, Elke

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  8. liebe tanja, wie sĆ¼ĆŸ - in herzform! sehr goldig. und dein blog sieht irgendwie anders aus - ist die seitenleiste von rechts nach links gerutscht? egal, wie auch immer - es ist zauberhaft hier. bitte weiter so :-))) GLG claudia

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  9. ui, sieht das superschƶn und sooo lecker aus - Danke fĆ¼r die Step by Step Anleitung, ich kƶnnte jeden Tag Tiramisu essen :) Dein Candy geht heute auf die Reise, ich wĆ¼nsche Dir viel Freude damit :) Ganz liebe kukuwaja GrĆ¼ĆŸe aus Berlin

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  10. Oh wie lecker! Mƶcht ich gleich nachmachen!) Aber der Bisquitteig idt einfach nicht mein Freund...

    LG Nicole

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  11. Huhu,


    hmmmmmmmmmmmmm wie lecker das aussieht. Muss auch mal wieder Tiramisu essen. So eine Torte ist wirklich eine gute Idee :)

    LG Amarilia

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  12. ohh sieht das lecker und wunderschƶn aus!!

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  13. sieht sauuulecker aus :-))
    bist ja ne tortenqueen..war froh als ich das apple crumble hinbekommen habe..kĆ¼che sieht dann immer schlimm aus..grins
    grĆ¼ssle v frƤulein gerle :-)

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  14. mmmh, da wĆ¼rde ich am liebsten auf der Stelle ein StĆ¼ck von probieren, schade das du so weit weg wohnst ;-)! Da ich ja absoluter Tiramisu Fan bin, muss ich diese Variation dringend mal ausprobieren. (Hab mir das Rezept direkt mal kopiert).

    Einen tollen Tag und liebe GrĆ¼ĆŸe, chiara

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  15. Ich liebe Tiramisu ♥♥♥ die Torte wird auf jeden Fall nachgebacken. Danke fĆ¼r das Rezept.

    Supi wenn die Kleinen ohne Windeln sind gell? :-) Daheim hat unsere Maus auch keine mehr an. Nur wenn wir "weiter" weg fahren oder einkaufen gehen und ich weiƟ es ist keine Klo in der NƤhe, zieh ich ihr lieber noch eine an *lach*

    Liebste GrĆ¼ĆŸe
    Steffi

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  16. ohh die ist ja wunderschƶn tolle Idee ich will auch so eine zum Muttertag..grins...Ich mƶchte dir gerne fĆ¼r deinen schƶnen Blog einen Award verleihen; kommst du mich auf meinem Blog besuchen; da steht alles weitere :) Liebe GrĆ¼ĆŸe, Barbara

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  17. Liebe Tanja
    die Tiramisu Torte ist Dir schƶn gelungen. Geschmeckt hat sie laut Deinen MƤnnern sehr gut ;o)
    Die Bilder dazu hast Du auch sehr schƶn gemacht.
    Irgendwie schaff ich durch die ganze Action bei uns derzeit, wie Du ja weiƟt, nicht selber was zu posten.
    Obwohl ich doch so Einiges gemacht habe, was ich hƤtte abfotografieren kƶnnen. Zb immer noch das Kissen. Oder die HefthĆ¼llen fĆ¼r Bens U-Heft. Oder die Philadelphia Torte mit Mandarinen, die ich vorhin gemacht habe....
    Naja, vielleicht demnƤchst ;o)
    Ich grĆ¼ĆŸe Dich herzallerliebst

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  18. so ein sĆ¼sser Blog, aah, ich verschmelze..und der Kuchen sieht soo lecker aus! mhm.. :)

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